PRESENTATION DE LA BOUCHERIE LA VALLEE A VISSOIE

De l'étable à l'assiette


Depuis 1988 les collaborateurs de la Boucherie La Vallée vous proposent un service professionnel. Soucieux de transmettre notre savoir et nos compétences, deux apprentis sont actuellement en formation.

Nos produits indigènes sont d’excellente qualité et la Boucherie La Vallée propose, suivant les abattages, de la viande de boeuf, de veau et d’agneau d’Anniviers.

Le boucher connaît les animaux proposés et les sélectionne directement des étables suivant différents critères assurant une qualité optimale. Chaque animal porte l’estampille du contrôleur des viandes.

Nos spécialités

Nous sélectionnons pour vous des produits régionaux de qualité tels que : 

  • des vins valaisans
  • des produits d’arboriculteurs régionaux
  • des jus de pommes
  • du miel
  • des fromages des différents alpages du Val d’Anniviers
  • du fromage de la Centrale laitière de Vissoie